Le mot d'Ivan :"Vin des copains" par...
Du vin de pays pour tous les jours jusqu'au Chateauneuf du Pape pour les grandes occasions en passant par le Gigondas et le Vacqueyras. A chaque moment son vin rouge.
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C'est au coeur de la Provence, face aux rafales du mistral et sous le soleil implacable de l'été, que l'on découvre La Bastide Saint Dominique.
Situé à Lauret, petit village à 25 km au nord de Montpellier, à la limite du Gard et de l’Hérault, le vignoble, baigné de soleil et abrité par les reliefs, est implanté à 200 m d’altitude sur des sols argilo-calcaires.
La gamme RESERVE SAINT DOMINIQUE est issue de la sélection de vignerons effectuée par nous ,leurs vins ont été rigoureusement choisis pour leur qualité et leur cohérence avec les vins produits à la Bastide Saint Dominique ,ils sont tous vendus avec la mention MISE EN BOUTEILLES A LA PROPRIETE
fin et équilibré aux notes de petits fruits rouges,de tabac blond et de garrigue
Vin du quotidien, ce vin de pays est à boire rapidement.
le mot d'Ivan Elevé en fûts de chêne pendant 18 mois , sélection des meilleures parcelles de syrah ,vignes âgées entre 15 et 35 ans ,ce vin enchantera vos repas d'hiver ,il peut se garder plusieurs années et accompagnera merveilleusement vos plats mijotés .
Le mot d'Ivan :Elégant avec ses notes de cerises noires, de mûre et de vanille, ce vin riche a grandi sur un terrain argileux orienté plein Sud. Composé de mourvèdre, de syrah et de grenache, il sera un compagnon idéal pour les plats mijotés entre amis.
ce vin composé de 4 cépages ;Grenache , Syrah , Mourvèdre , Carignan a une robe carmin aux reflets violacés ,il un nez de fraises des bois et de groseilles ,bouche aux notes de framboises écrasées . Il se boit entre 1 et 9 ans après l'année du millésime ;accompagne très bien les magrets de canard ,entrecôtes
80 % grenache ,10 % syrah et 10 % mourvèdre ,intense et velouté aux notes de fraises confiturées et d'épices douces
fin et équilibré aux notes de petits fruits rouges,de tabac blond et de garrigue